第二天,一阵清脆的提示音打破了宁静:“叮,签到成功,获得高级西餐烹调技能。”
还没等张红星反应过来,各国西餐的加工切配技巧和烹调方法,就像汹涌的潮水一般,一股脑地涌进了他的脑海。
处理完轧钢厂食堂的任务,张红星带着吴晨和于辉离开了厂子。
于辉一脸疑惑,挠挠头问:“哥,这是要干啥去啊?”
张红星笑着眨眨眼,神秘兮兮地说:“带你们去赚点外快!”
吴晨也凑了过来,好奇地问:“啥意思啊?”
张红星解释道:“老刘的侄子结婚,咱们过去办个婚宴。”
于辉一听,眼睛顿时亮得像灯泡,兴奋地跳起来,大笑道:“真的啊?那可太棒啦!”
要知道,在那个时候办婚宴,请来的厨子可不光能拿到报酬,结束后,主家通常还会把剩下的一些菜送给厨子,毕竟亲朋好友吃得开心,全靠厨师的手艺。
而且,当时谁家结婚请的厨师好不好,那可是关乎主家脸面的大事。
一到地儿,刘云涛满脸笑容,热情地迎了上来:“红星,你来啦!”
今天他格外高兴,大哥家孩子结婚,他忙前忙后,脸上洋溢着幸福的光彩。
“食材都在里面厨房,走,我带你过去。”
张红星跟着刘云涛走进厨房,看着案板上满满当当的食材,不禁笑道:“刘哥,你这准备得可真不少啊!”
只见案板上放着小半扇猪肉,还有鸡和鱼,一看就知道刘胖子这段时间没少费心思。
刘云涛嘿嘿一笑,有点不好意思地说:“哈哈,见笑见笑,我也是托你的福,那天中午跟屠宰场的王主任提了一嘴,要不然我还真弄不来这么多。老弟,今天可就全靠你啦!”
张红星点了点头,和刘云涛简单聊了几句,就带着于辉和吴晨一头扎进厨房忙活起来。
吴晨一边看着食材,一边咋咋呼呼地说:“哥,刘胖子这货可真没少准备,你瞅瞅这肉,还有鱼和鸡,这家伙!”
张红星白了他一眼,没好气地说:“行了,少说废话,赶紧干活,等完事了少不了你的好处。”
这是张红星第一次出来包席,业务还不太熟练,不过好在时间充裕,再加上有两个得力帮手。
他指挥着于辉和吴晨切配菜,自己则忙着把肉该炖的炖,该卤的卤。
厨房里热气腾腾,大家忙得不可开交,虽然过程有点手忙脚乱,但好在最后一切都还算顺利。
眼看着时间差不多了,大了(总管)过来通知准备上菜。
张红星立刻端起炒锅,开始有条不紊地烹饪,一道道美味佳肴在他的手下诞生,不一会儿,空气中就弥漫着诱人的香味。
亲朋好友们纷纷就座,帮忙的人端着木质托盘,将分好的美食一一端上桌。
“老刘这是从哪请的大厨啊,手艺也太好了吧,这香味,绝了!”
“是啊,我从来没吃过这么好吃的菜。”
“太有面儿了,等会散了我得找机会问问老刘,等我家小子结婚的时候也请这位大厨。”
听到周围人的夸赞,刘云涛和他大哥脸上乐开了花,尤其是刘云涛的侄子,笑得嘴都快咧到耳根子了,这可太给他在媳妇娘家人面前长脸了。
“哎呀,这包席可真累人,要不是带着你俩,我还真不一定能搞定。”
做完所有菜,张红星累得直喘气。做一桌菜和做好几桌菜,那难度简直天差地别,这其中对厨师掌握火候、调味品用量等方面的要求极高。
于辉和吴晨也累得满头大汗,尽管是大冬天,可厨房的大火烧得正旺,再加上大家都穿着棉袄,热得像蒸笼一样。
结束后,刘云涛带着他大哥过来,给张红星几人敬了烟酒,又掏出三个红包,分别递给他们:“老弟,今天太感谢你了,这是一点小意思,你可一定得收下。”
张红星也没客气,道了声谢就直接收下了,这是规矩,也是他应得的,没什么不好意思的。
又聊了一会儿,张红星他们一人手里提着一个饭盒离开了刘家。
刘云涛看着他们离开,只是点了点头,便转身忙其他事了。
在这行,这是老规矩,以前厨子走的时候,除了拿菜,主家还会给一块小二斤左右的生肉呢。
三个人离开刘家后,张红星看了看自己的红包,里面是五块钱,至于于辉和吴晨,他们的红包里各是一块钱。
“行了,今天就到这儿吧,大家早点回家。”
张红星笑着说,“这只是个开始,以后还有席面,我再叫上你们。不过你们可得抓紧跟我学,这样以后在厂里也能有进步。”
“谢谢哥,我们知道了,放心吧,这段时间你教我们的,我们都记着呢。” 于辉和吴晨连忙点头。
“嗯,过段时间,我安排你们上灶练练,厨师这行,不勤加练习,永远成不了大厨。”
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