第18章 上才艺 (第1/2页)
“红星啊，忙着呢吧！”
张红星正在后厨紧握菜刀，跟那块牛肉较着劲，大刀阔斧地切块呢，冷不丁听到有人喊他，跟个听到紧急集合哨声的战士似的，拎着菜刀就“嗖”地一下扭过身来。
哟呵，这一瞧，原来是刘云涛，再定睛一看，旁边还站着个眼睛眯成一条缝，跟漫画里狡猾的老狐狸似的，一身板正黑色中山装的男人。
张红星心里门儿清，嘿，这不就是那位在厂里威名赫赫，出了名贪财好色的李厂长嘛，除了他，还能有谁能有这派头。
“呦呵，这不是正主大驾光临嘛！”
张红星心里这么想着，嘴上可麻溜着呢，“主任，厂长，您二位这一来，后厨都蓬荜生辉啦！”
说着，他麻溜地把菜刀往案板上一放，双手在旁边的水盆里哗啦哗啦一阵猛搓，就跟要洗掉手上沾的“金山银山”似的，再在白围裙上随意抹了两把，笑嘻嘻地接着说：“这后厨啊，成天烟熏火燎的，跟个战场似的，您二位有啥事儿，扯着嗓子喊我一嗓子就行，哪能劳您二位亲自跑一趟呀。”
李怀德站在那儿，上上下下打量着张红星，小伙儿长得眉清目秀、样貌不俗，看着就透着股机灵劲儿，跟后厨那个傻愣愣的二愣子比起来，简直一个天上，一个地下，心里好感蹭蹭就往上冒。
“张红星同志，”
李怀德清了清嗓子，故意拖长了音调，“我听刘主任汇报，说今天这满桌子的好物资，可都是你千辛万苦，从下面公社给‘淘’回来的？”
张红星一听，“啪”地一下把腰杆挺得笔直，大声回道：“厂长，可不就是嘛！我瞧着咱主任为了给厂食堂弄点好食材，整个人都快魔怔了，吃不好睡不好的，我这心里不落忍啊，就想着怎么也得为厂里出份力，这才撒开脚丫子，跑下面公社各个旮旯里搜罗了一圈。”
这话说完，旁边的刘云涛眼眶都湿润了，心里那叫一个感动啊，就差没冲上去给张红星一个熊抱，暗自念叨：“这是什么绝世好同志啊！明明自己费了老大劲儿，还把功劳往我身上揽，这么大公无私，打着灯笼都难找啊！”
李怀德呢，听了这话，脑袋跟小鸡啄米似的，一个劲儿地点头，脸上笑开了花，心里琢磨着：“这才是人才啊，打着灯笼都难找！”
“很好，咱们厂啊，就缺你这样能为厂里挑大梁、分忧解难的好同志。”
李怀德笑得眼睛都眯成了缝，那缝里都透着满意，“大家伙都鼓足了劲儿往前冲，我这当厂长的，也不能拖后腿，是不？”
“红星啊，”
李怀德说着，变戏法似的从身后拎出两条活蹦乱跳的鱼，“瞅瞅，这是我好不容易弄来的鱼，中午就看你的手艺了，可别藏着掖着，得把你的看家本领都使出来，别让我失望，啊！”
“是，厂长您放心，我肯定使出浑身解数，保证完成任务，给您和大伙露一手绝活儿！”张红星胸脯拍得震天响。
李怀德走上前，眯着眼睛，大手一挥，重重地拍了拍张红星的肩膀，那劲儿大得差点把张红星拍得一个踉跄，“很好，好好干！往后有你的好日子过！”
等李怀德悠哉游哉地走了，刘云涛赶忙凑到张红星跟前，跟个操心的老妈子似的，拉着张红星的胳膊，不放心地又叮嘱起来：“好兄弟啊，千万可别掉链子，这可是千载难逢的好机会，富贵荣华可就在眼前晃悠呢，你要是搞砸了，咱哥俩可都得哭晕在厕所啊！”
说完，这才一步三回头地离开了。
看着俩人走后，张红星也不耽搁了，时间也差不多了。
起锅烧油。
今天中午的菜他都想好了，番茄牛肉，那红彤彤的番茄配上劲道十足的牛肉，光想想都得流口水、再来个京酱肉丝、土豆烧鸭、肉末粉条、小炒白菜、拔丝山药、红烧肉。
最后有李怀德送来的两条鱼，他索性就来一个水煮鱼齐活。
“刘岚。”
张红星扯着嗓子喊道，“把番茄丢热水里烫一烫，给它们来个十字花刀，把皮剥得干干净净，再切成丁，还有葱头、姜蒜、冰糖、八角啥的，都麻溜准备好咯，一样都不能少，这可都是做菜的秘密武器。”
张红星一边手脚麻利地忙活，一边还不忘给身后站着的于辉和王晨现场教学。
“你俩可得瞧好了啊，京酱肉丝，门道可多着呢。切肉丝可是重中之重，这肉丝啊，既不能粗得跟小木棍似的，也不能细得跟头发丝儿一样，得恰到好处，以后有空你俩可得多练练这刀功，别到时候出去让人笑话咱手艺不行。”
俩人跟小学生似的，眼睛瞪得像铜铃，一眨不眨地盯着张红星握刀的姿势，看他怎么运力，切出的肉丝厚度、大小如何，那认真劲儿，就差拿个小本本记笔记了。
“除了切肉丝，还有两大关键诀窍，你们可听好了啊。”
张红星嘴上像连珠炮似的说着，手上切菜、配菜的动作一刻不停，跟个高速运转的机器似的。
“等锅里油烧到五成热，把腌制好的肉
